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辣妈的厨房 拉歌蒂尼缔造快锅艺术

2014-12-29 17:32 来源:转载网络斧头网 作者:转载


 

不经意间,那些年我们一起追过的女星已纷纷嫁做人妇,成了上得了厅堂,下得了厨房(厨房装修效果图)的“辣妈”一族。印象中,但凡进入厨房的女人,都被自动列为黄脸婆。但那些明星却没有,这又是为什么呢?

一次偶遇一位媒体朋友,对于我的问题,进行了答疑解惑。你相信吗?一口好锅会让人对生活充满乐趣。著名小说家珍·斯麦莉曾写过,自己因为买了一口好锅,无论放在炉台上、饭桌前还是冰箱里都好看,便如鲜花般开启了她一连串的烹饪狂热与饮食大改造。多彩写意的美味生活总离不开创造珍馐的好帮手,来自意大利的拉歌蒂尼快锅融经典于生活,酝酿品位与舒适的生活情调的经营理念,这也就是明星辣妈的密招。

换一种做菜方式

在一个油腻的厨房,溅得满身都是菜汁,显得如此狼狈不堪,这样的厨房当然人人讨厌,愁眉苦脸。而一口好锅的妙处,不仅在于烹调出健康美味的食物,而且不用担心做菜时油渍会溅到漂亮的衣服上,也不用担心自己油烟熏黄沟壑丛生的面孔。更重要的是,它一定程度上还可以弥补烹饪技术的不足,你只需要按部就班,端上桌的美味,就跟图片上一样诱人。怎么样,是不是听起来很向往。当媒体朋友和我这么一所的时候,真有种跃跃欲试的冲动。

8分钟的盛宴 辣妈成厨房高手

我工作很忙,平时到家,外面的天都黑乎乎的了。如果再耗费1个多小时再厨房,那不仅是家人饿坏了,自己也会累死。你看那些大牌明星,几分钟内,倒了几滴橄榄油,把生菜往锅里一扔,焖烧片刻,揭盖一看,菜叶和入锅之前一样碧绿脆嫩,色香味俱全的一道菜搞定。其实原理很简单,材质够好,不渗水,同时有非常严密科学的细节设计,保证在烹饪过程中无需加水的情况下,利用食物所含汤汁、调料所带水分及食物所含油脂完成烹煮。所以,不仅保留了所有营养及美味,而且令食物更健康。原来一口好锅真的很重要。

买一种生活情趣

去过纽约现代(现代装修效果图)艺术博物馆(博物馆装修效果图)MOMA的很多人都会发现,除了梵高、毕加索、莫奈这样的大家作品外,MOMA以“如何艺术生活化”的态度,收藏了一些对人类生活有着重大影响的设计及 家居 产品。Lagostina拉歌蒂尼的Casa Mia系列——世界上第一口不锈钢锅具,正是MOMA的永久藏品之一。在美国,有一个词语叫“Museum Quality”(博物馆品质),意为最高品质。因为博物馆收藏的都是最有品位的艺术品。那么,能够跻身一流博物馆的藏品,无形中就打上了同类作品中“最好”的标签,而拉歌蒂尼的CasaMia系列也因此成为了锅具最高品质的代表。

因为兴趣,我还去翻查了些资料,发觉那些设计师也对拉歌蒂尼情有独钟。比如被称为“世纪设计大师“的乔治亚罗Giorgetto Giugiaro。在乔治亚罗的经典设计中,除了法拉利250GT、玛莎拉蒂5000GT、阿斯顿马丁DB4、宝马3200CS、莲花Esprit等这样的全球公认经典产品,还有拉歌蒂尼一款叫Modia的双压力阀快锅。这款1989年上市的产品,在健康饮食的进步上,写下了重要的一页:不同的压力用于烹饪不同类别的食物,最佳程度的保留食物营养。乔治亚罗1992年再度为拉歌蒂尼设计了一款卡钳式快锅,此系统也取得了专利,并获得了1993年巴黎国际烹饪艺术金奖。

有没有一种恍然大悟的感觉,明星辣妈的高招,原来再次。拉歌蒂尼拥有忠实的一大波粉丝,大抵都是源于它倡导的健康、美味、节能、环保的优质生活,但当太多人在为维持一种正常体面的生活状态而终日忙碌的时候,拥有这样一套厨具而在厨房里找到生活真正的意义所在,这算是我们对自己的一种犒赏。我也决定,入一套陶冶情操去了。


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