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【图文】黄瓜炒肉片的做法大全,怎么做如何做好吃

2014-07-01 15:49 来源:转载网络斧头网 作者:转载


 

夏季天气炎热,人们不喜欢吃太油腻的食物。这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉,搭配清热爽口的黄瓜,荤素搭配,好吃不油腻,还特别下饭。

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食材明细

瘦肉300克

黄瓜2根

食用油 适量

黄瓜 适量

葱丝 适量

姜丝 适量

玉米淀粉 适量

蛋液 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

老抽 少许

香油 少许

制作步骤

1. 原料。

2. 肉片里放入盐,料酒,胡椒粉,蛋液,玉米淀粉,少许食用油拌匀后放入冰箱腌30分钟。

3. 腌好的肉片放入热油中炒至变色。

4. 放入黄瓜片,五香粉,盐,葱丝,少许老抽,姜丝,少许水,翻炒。

5. 等汤汁变少,略显浓稠时再撒入适量葱丝,关火,淋几滴香油即可。

6. 好吃不腻的下饭好菜。

黄瓜炒肉片做法小贴士

最后撒的葱丝一定不要省略,不然这道菜的香味会大打折扣。


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